Mini Pizza Mozzarella

Oleh: Morinaga Platinum

Menghabiskan weekend memasak bareng Si Kecil? Wah, kayaknya bakal seru banget tuh. Tapi, masaknya yang gampang dan menyenangkan aja, Bun. Seperti menu Mini Pizza Mozzarella yang bisa disantap sebagai camilan Si Kecil saat santai. Pizza buatan sendiri tentu lebih sehat, bergizi, dan mudah disesuaikan dengan selera Si Kecil.Rasanya juga enggak kalah dengan pizza ala restoran Italia, kok. Penasaran ingin mencoba? Ikuti resepnya berikut ini, Bun:

 

Bahan Kulit Pizza:

  • 1 kg tepung terigu hard wheat/protein tinggi
  • 15 gr ragi instant
  • 30 gr susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Zigma varian Madu
  • 30 gr bread improver (pengempuk roti)
  • 60 gr minyak goreng/margarin/olive oil
  • 550 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam halus

 

Topping:

  • 150 g daging sapi cincang
  • 100 g keju mozzarella, potong potong
  • 50 g tomat, potong dadu
  • 50 g kacang polong
  • 50 g jagung manis
  • 30 g bawang bombay, potong membulat
  • 100 g saus tomat
  • 60 g saus mayonaise
  • 30 g margarin
  • ½ sdt lada halus
  • ½ sdt garam halus
  • 1 sdt oregano

 

Cara Membuat:

1. Kulit Pizza:Campur tepung terigu, susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Zigma varian Madu, ragi instan, bread improver, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Tambahkan minyak/margarin/mentega. Uleni kembali hingga terbentuk adonan yang kalis dan transparan. Diamkan adonan di tempat yang hangat selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat dari besar semula.

2. Kempeskan adonan dan bagi menjadi bulatan-bulatan seberat 50 gr.

3. Fermentasikan atau kembangkan lagi adonan selama 15-30 menit menit. Setelah itu, giling menjadi bentuk bulat tipis, tusuk-tusuk pemukaannya dengan garpu.

4. Isi: Panaskan margarin, tumis daging sapi cincang. Bumbui lada dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Angkat.

5. Penyelesaian: Olesi permukaan kulit pizza dengan saus tomat dan mayonaise. Taburi bubuk oregano. Tambahkan tumisan daging sapi, kacang polong, jagung manis, dan bahan topping lainnya. Tutup atasnya dengan potongan keju mozzarella.

6. Panggang di dalam oven pada suhu 200 derajat C selama 10 menit-15 menit. Atau hingga matang. Angkat.

7. Atur pizza di atas piring saji. Hidangakan hangat.

 

Untuk 8 Potong

Tip: Toping pizza bisa diganti sesuai selera, seperti daging ayam, jamur, sosis atau bakso sapi.

Selain toppingnya yang bisa bervariasi, tingkat kematangannya juga dapat diatur sesuai selera Si Kecil. Jika ia suka dengan tekstur yang kering, Bunda bisa memanggang lebih lama. Sebaliknya jika Si Kecil lebih tertarik dengan makanan yang lembut, waktu panggang 10-12 menit sudah cukup.

Sambil ngemil pizza, jangan lupa berikan susu pertumbuhan Morinaga Platinum MoriCare Zigma untuk melengkapi kebutuhan nutrisinya setiap hari. Karena Morinaga Platinum MoriCare Zigma mengandung sinergi nutrisi untuk dukung faktor Kecerdasan Multitalenta, melindungi Si Kecil dengan formula Triple Bifidus sebagai Perlindungan Tubuh Ganda, serta beragam vitamin dan mineral agar Tumbuh Kembang Si Kecil lebih optimal.

 

Resep-Madu-6

Resep Lainnya