7 Makanan Kaya Serat yang Baik untuk Pencernaan Si Kecil

Untuk menjaga kesehatan pencernaan Si Kecil, Bunda perlu menyajikan makanan kaya serat. 

Melalui artikel ini, Bunda akan mengetahui manfaat serat serta sumber makan yang bisa diolah menjadi hidangan kesukaan Si Kecil.  Dengan begitu, Bunda akan lebih mudah untuk  memenuhi kebutuhan harian Si Kecil. Baca informasi selengkapnya di sini yuk. 

Apa Itu Serat?

Serat adalah polimer karbohidrat yang tidak bisa dicerna dan umumnya berbahan dasar tumbuhan. Jenis makanan yang termasuk serat pangan adalah sayuran, buah, sereal, dan kacang-kacangan.

Ada dua macam serat pangan, yakni serat tidak larut air dan serat larut air. Contoh serat tidak larut air ialah lignin, selulosa, dan hemiselulosa.

Sedangkan contoh serat larut air ialah pektin dan inulin. Bunda dapat menemukan inulin dalam makanan sehari-hari, misalnya pada apel atau pisang. Mari, Bunda, cari tahu lebih dalam tentang inulin di sini: Inulin sebagai Serat Prebiotik dan Manfaatnya untuk Anak

Perlu Bunda ketahui bahwa meskipun masuk melalui sistem pencernaan, serat pangan tidak dapat dipecah oleh enzim pencernaan. Hal ini menyebabkan kandungan karbohidrat dari serat pangan tidak dapat diserap oleh usus dan tidak bisa dijadikan sumber tenaga.

Karena tidak bisa dicerna dan diserap, sumber makanan tersebut menghasilkan sisa dalam saluran pencernaan Si Kecil yang kemudian disebut sebagai serat. Walaupun begitu, serat pangan tetap bisa melewati proses fermentasi oleh bakteri baik yang ada dalam usus besar, serta memberikan banyak manfaat.

Makanan Kaya Serat Untuk Pencernaan

Untuk mencukupi kebutuhan serat harian Si Kecil agar pencernaan sehat, berikut pilihan makanan yang dapat Bunda sajikan.

1. Pir

Dalam 100 gram buah pir rata-rata mengandung 3 gram serat. Buah ini termasuk sumber serat yang disukai oleh Si Kecil karena rasanya yang manis serta banyak nutrisi lainnya yang penting untuk menjaga kesehatan, seperti vitamin C, K, dan protein.

2. Strawberry

Buah yang satu ini juga dapat digunakan sebagai sumber asupan serat harian anak. Rata-rata dalam 100 gram strawberry terdapat serat sebanyak 2 gram. Selain itu, buah ini juga kaya akan vitamin A, C, K, dan asam folat sehingga tak hanya baik untuk pencernaan, tetapi juga kesehatan mata, otak, dan jantung.

3. Alpukat

Kandungan serat dalam alpukat cukup tinggi, yaitu 6,7 gram per 100 gram. Buah yang satu sangat mudah didapat dan cocok diolah menjadi berbagai camilan sehat yang pastinya disukai oleh Si Kecil. Alpukat juga kaya akan nutrisi lemak sehat, vitamin E, C, dan B yang tentunya dapat menunjang kesehatan Si Kecil.

4. Pisang

Buah tropis ini mengandung rata-rata serat 2,6 gram dalam 100 gram pisang. Buah ini termasuk salah satu jenis yang menjadi favorit anak-anak dan juga banyak varian dengan cita rasa yang enak. Pisang juga mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, C, dan B yang penting untuk menjaga kesehatan dan kekebalan tubuh Si Kecil.

5. Wortel

Salah satu jenis sayuran yang kandungan seratnya rata-rata 2,8 gram per 100 gram. Sayuran ini mudah sekali Bunda olah menjadi sajian lezat untuk Si Kecil. Selain itu, sayuran ini juga terkenal akan vitamin A-nya sehingga tak hanya baik untuk pencernaan saja, melainkan juga berperan penting untuk menjaga kesehatan mata.

6. Brokoli

Satu lagi sayuran yang takakalah kandungan seratnya adalah brokoli. Dalam 100 gram brokoli, rata-rata terdapat 2,6 gram serat. Selain itu, sayuran ini juga kaya akan nutrisi seperti vitamin C, K, asam folat, zat besi, dan antioksidan. Sehingga mengonsumsi sayuran ini dapat mengoptimalkan fungsi otak, menjaga tulang, dan kesehatan jantung.

7. Kacang Almond

Dibanding beberapa jenis buah dan sayuran, kacang almond termasuk sumber serat yang cukup tinggi. Dalam 100 gram almond, rata-rata terdapat 13,3 gram serat. Kacang ini cocok digunakan sebagai cemilan sehat untuk Si Kecil atau bisa juga digunakan sebagai topping makanan kesukaannya. Selain itu, almond juga kaya akan lemak sehat, vitamin E, dan magnesium.

Pentingnya Serat Pangan bagi Si Kecil

Berikut adalah beberapa manfaat mengonsumsi serat pangan untuk Si Kecil:

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Bagi orang dewasa, serat bermanfaat untuk memperlancar sistem pencernaan dan mencegah beberapa penyakit kronis seperti diabetes, kolesterol, kanker usus besar, serta penyakit jantung dan pembuluh darah.

Namun bagi Si Kecil, selain tercukupinya kebutuhan gizi yang lengkap dan seimbang, konsumsi serat pangan juga berperan penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Seperti yang sudah disebutkan di atas, salah satu jenis serat pangan adalah prebiotik inulin.

Prebiotik yang didapat dari serat pangan diketahui dapat meningkatkan produktivitas bakteri baik dalam usus besar, sehingga membantu proses fermentasi. Menurut penelitian, hasil dari proses fermentasi ini diketahui mampu meningkatkan sel-sel imun.

Menunjang Kesehatan Sistem Pencernaan

Salah satu manfaat serat pangan adalah untuk kesehatan sistem pencernaan. Bunda mungkin sudah tahu, masalah yang sering terjadi pada Si Kecil adalah masalah pencernaan, seperti sulit BAB atau diare.

Masalah tersebut menyebabkan asupan gizi Si Kecil berkurang karena penyerapan gizi dari makanan yang dikonsumsi menjadi terhambat. Asupan gizi yang kurang tentunya dapat mengendurkan daya tahan tubuh Si Kecil.

Selain itu, serat pangan juga memiliki manfaat lainnya, seperti mencegah obesitas pada masa kanak-kanak serta mencegah diabetes dan kolesterol pada saat dewasa.

Susu Sebagai Sumber Serat

Banyak orang tua mengalami kesulitan untuk membuat Si Kecil mau mengonsumsi buah dan sayuran.

Mengingat serat pangan bersumber dari tanaman dan banyak memiliki manfaat untuk daya tahan tubuh Si Kecil, harus ada alternatif yang bisa Bunda lakukan untuk memenuhi asupan ini. Bahkan kadang-kadang, meskipun telah membuat jus buah-sayur agar lebih mudah dikonsumsi, Si Kecil masih enggan meminumnya.

Jangan khawatir, Bunda. Saat ini sudah ada berbagai alternatif susu yang memformulasikan kandungan serat pangan di dalamnya sehingga lebih praktis, salah satunya seperti susu Morinaga Chil Kid yang enak bernutrisi.

Morinaga Chil Kid mengandung nutrisi serat pangan inulin, ragam vitamin dan mineral untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Si Kecil.

Serat pangan inulin merupakan salah satu dari jenis serat alami. Serat ini bermanfaat sebagai makanan untuk bakteri baik di usus sehingga dapat menghambat pertumbuhan bakteri jahat. Hasilnya, daya tahan tubuh Si Kecil akan lebih kuat dan tidak mudah terinfeksi oleh virus atau bakteri.

Serat pangan penting agar Si Kecil dapat tumbuh dan berkembang dengan sehat. Tapi kebutuhan gizi lainnya juga tak boleh diabaikan, seperti protein, karbohidrat, lemak, dan lainnya. Dengan nutrisi yang lengkap dan seimbang, daya tahan tubuh Si Kecil akan selalu terjaga optimal. Untuk informasi lengkap terkait manfaat dan kandungan nutrisi susu ini, yuk baca artikel berikut: Manfaat Morinaga Chil Kid Platinum untuk Si Kecil.

Referensi:

• Healthline. 22 High Fiber Foods You Should Eat. Diakses pada tanggal 12 Januari 2024. https://www.healthline.com/nutrition/22-high-fiber-foods
• Kids Health. Fiber. Diakses pada tanggal 12 Januari 2024. https://kidshealth.org/en/parents/fiber.html