Lezat! Ini Ragam Resep Makanan Sehat Balita yang Patut Dicoba

Morinaga Platinum ♦ 19 Oktober 2021

Hai Bun! Bagaimana kabar Si Kecil hari ini? Sudahkah Si Kecil makan dengan lahap? Kalau belum, memang menjadi tantangan tersendiri ya Bun untuk menyiapkan makanan sehat balita yang kaya akan gizi dan nutrisi. Berbeda pada saat Si Kecil masih bayi yang masih mengonsumsi ASI eksklusif, setelah umur 6 bulan mereka membutuhkan asupan kalori yang berbeda. Oleh sebab itu, dibutuhkan makanan pendamping ASI (MPASI).

Setiap tahapan usia perkembangan anak tentu tingkat tekstur dan kandungan nutrisi makanan akan berbeda serta semakin meningkat. Selain itu, memasuki usia 1 tahun ke atas variasi menu Si Kecil sudah semakin bertambah karena Bunda bisa memberikan masakan yang juga dikonsumsi oleh keluarga. Hanya saja penyesuaian tekstur, nutrisi dan rasa tetap perlu diperhatikan ya Bun! Agar Si Kecil tidak bosan, berikut variasi menu makanan sehat balita yang bisa Bunda masak untuk Si Kecil.

Resep Makanan Balita 1 Tahun

Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan RI, balita usia 1 tahun membutuhkan sekitar 1125 kalori per hari. Tak hanya itu, untuk mencukupi kebutuhan kalorinya, Bunda dapat memberikan makanan sehat balita 1 tahun dan dilengkapi dengan menyajikan makanan selingan atau camilan. Berikut beragam resep makanan sehat balita 1 tahun yang bisa Bunda coba!

Omelet Souffle 

Bosan dengan sajian telur yang itu-itu saja? Kali ini coba kreasikan telur dadar dalam mangkuk. Menu ini dikenal dengan nama Omelette Souffle. Yuk ikuti resepnya berikut ini biar tidak penasaran sama rasanya yang menggoyang lidah ini.

Bahan:

  • 8 btr pisahkan 2 putih telur, kocok hingga kaku secara terpisah 
  • 8 sdm Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Madu
  • 250 ml kaldu sapi
  • ½ sdt garam (secukupnya)
  • ½ sdt merica bubuk
  • 100 gr jamur padi, iris tipis
  • 4 lbr salam, iris halus
  • 100 gr keju parut
  • 2 btg daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm minyak zaitun/minyak sayur

Cara membuat:

  1. Pecahkan telur lalu kocok lepas telur hingga mengembang, masukkan bahan-bahan seperti susu, kaldu, garam, merica, dan bahan lain, kecuali minyak. Aduk rata. Masukkan 2 putih telur yang telah dikocok lebih dahulu, aduk rata.
  2. Olesi wadah tahan panas dengan margarin lalu tuangkan ke dalam wadah tahan panas yang telah diolesi dengan margarin. 
  3. Masukkan ke dalam oven, panggang  hingga matang atau kuning kecokelatan.
  4. Sajikan selagi hangat sebagai sarapan dengan pure kentang.

Untuk 6 porsi

Tips: Panggang dengan suhu sekitar 150 derajat Celcius agar matang sempurna

Campuran Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Madu membuat rasa Omelet Souffle lebih gurih dan menggugah selera. Pasti Si Kecil makin lahap menyantap makanannya ya Bun! Tak hanya itu, dilengkapi formula MoriCare Triple Bifidus yang siap lengkapi kebutuhan nutrisinya demi mendukung tumbuh kembang optimal di masa pertumbuhannya. 

 

Resep Makanan Sehat Balita 2 Tahun

Ada beberapa sumber makanan yang bergizi untuk menu anak 2 tahun yang dapat mengoptimalkan tumbuh kembangnya. Si Kecil disarankan untuk mengonsumsinya setiap hari secara bergantian diantaranya adalah telur, susu, ikan, daging merah, ayam, sayuran, buah, kacang-kacangan, dan umbi-umbian. Berikut menu makanan anak 2 tahun agar cepat gemuk:

Cream Soup Havermout

Saat musim hujan tiba, pasti paling enak mengonsumsi makanan yang hangat-hangat ya Bun! Agar Si Kecil tidak bosan dengan menu sup yang biasa, Bunda bisa mencoba sup krim havermout ini. Bahan-bahan yang mudah didapat, namun tinggi nutrisi dan gizi karena dilengkapi Morinaga Platinum MoriCare Triple Bifidus yang bantu optimalkan tumbuh kembangnya.  Berikut ini bahan-bahan lengkapnya, Bun:

Bahan:

  • 50 gr havermout 
  • 1 sdm margarin
  • 50 gr mix vegetable
  • 50 gr daging ayam, iris dadu
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ buah bawang bombai, cincang halus
  • 100 gr Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Madu, cairkan dalam 600 ml air hangat
  • 1 sdm bawang goreng
  • ¼ sdt garam 

 Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dicincang halus dengan menggunakan margarin hingga harum dan layu.
  2. Masukkan daging ayam dan tumis hingga matang kecoklatan.
  3. Masukkan semua sayuran dan susu. Didihkan dengan api kecil.
  4. Masukkan havermout dan garam, aduk dan masak lagi hingga mengental. Angkat.
  5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 2 porsi

Tips: Aduk sup selama proses masak agar mengental sempurna.

Selain resep di atas, kami juga sudah menyediakan lebih banyak inspirasi resep untuk anak 2 tahun. Apalagi kalo Si Kecil ternyata susah makan. Baca artikel berikut aja, yuk: 4 Resep Makanan untuk Anak 2 Tahun yang Susah Makan.

Resep Makanan Balita 3 Tahun

Pada usia anak 3 tahun, Ia masih senang memilih-milih makanan. Dalam rentang usia ini pula, biasanya Si Kecil sering melakukan gerakan tutup mulut atau GTM bila tidak mau makan. Untuk itu, Bunda harus kreatif dalam memasak makanan sehat dan bergizi untuk anak. Namun, jangan khawatir Bunda, berikut beberapa resep makanan balita sehat 1-3 tahun yang bisa Bunda coba di rumah.

Fusili Saus Keju

Rentang usia ini biasanya sudah memiliki makanan kesukaan lho Bun! Apakah Si Kecil termasuk penggemar pasta? Berikut ini adalah resep fusili saus keju yang pasti menggugah nafsu makannya. Menu ini dapat Bunda jadikan menu makanan utama ataupun cemilan. Saus keju yang kaya nutrisi dan gizi pasti membuat Si Kecil tak henti melahap makanannya. Simak resepnya ya!

Bahan:

  • 200 gr fusilli tiga warna, rebus hingga matang, tiriskan
  • 200 gr brokoli, potong menurut kuntumnya
  • 100 gr wortel, potong dadu
  • 4 lbr daging asap, iris kecil

Saus:

Taburan:

  • 1 sdm peterseli cincang

Cara membuat:

  1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum dan layu. Masukkan tepung terigu, tambahkan susu cair, keju, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk, daging asap, dan brokoli, aduk rata.  Masak sejenak. 
  2. Masukkan fusilli, aduk rata. Angkat.
  3. Sajikan di atas piring saji dan taburi dengan peterseli cincang. 

Untuk 4 porsi

Fusili saus keju yang mampu meningkatkan nafsu makan Si Kecil ini, mengandung tinggi nutrisi dan gizi. Sebab, saus kejunya terbuat dari Morinaga Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Vanila, lho. Kandungan Alfa Laktalbumin yang berfungsi untuk meningkatkan fungsi kognisi atau kemampuan berpikir Si Kecil serta Omega 3, AA & DHA, dan Kolin yang sangat baik untuk mendukung kecerdasannya. 

Resep Makanan Anak 4 Tahun

Dalam hal menyajikan makanan anak 4 tahun dibutuhkan strategi yang baik. Sebab, Si Kecil sedang menyukai segala sesuatu yang menarik dan berbeda. Ia pun mulai bisa memilih karakter kesukaannya. Ketika Ia bosan dengan makanan yang itu-itu saja dengan tampilan yang kurang menarik, bisa jadi alasan mengapa anak usia 4 tahun tidak menghabiskan porsi makan yang sudah disediakan. Berikut resep makanan sehat balita yang patut Bunda coba kreasikan di rumah.

Nasi Panggang Sayuran

Si Kecil memilih-milih makanan dan tidak mau mengonsumsi sayuran? Hmm.. perlu strategi khusus nih Bun. Sayuran tentu sangat penting bagi tumbuh kembangnya karena mengandung beragam vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Agar tumbuh kembangnya tetap optimal, Bunda bisa mengakali dengan memasak resep yang mampu menggugah selera Si Kecil lho! Nasi panggang sayuran, merupakan kombinasi sayuran, salmon, dan susu Morinaga  Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Madu yang melengkapi kebutuhan nutrisi, vitamin, serta mineral Si Kecil. Pasti Si Kecil lupa deh kalau Ia enggak suka sayuran. Yuk, cobain resepnya!

Bahan:

  • 200 gr wortel, iris dadu  
  • 300 gr nasi 
  • 150 gr brokoli, dipotong-potong
  • 250 gr fillet ikan salmon, potong dadu
  • 1 bh paprika merah, potong kotak
  • 1 bh paprika hijau, potong kotak
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdm kecap Inggris
  • 100 gr keju parut
  • 1 bh bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 bh tomat, potong kecil
  • 3 sdm minyak goreng

Saus:

  • 25 gr mentega  
  • 50 gr tepung terigu
  • 150 gr Morinaga Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Madu, larutkan dalam 500 ml air hangat
  • 1 sdt merica bubuk
  • ¾ sdt garam 
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 25 gr keju parut

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan tomat sampai layu. masukkan wortel, nasi merah, brokoli, ikan gindara, paprika merah, paprika hijau, garam, dan merica. Masak sampai matang. 
  2. Tambahkan kecap Inggris dan keju parut. Aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Sisihkan. 
  3. Saus: lelehkan margarin, tuang tepung sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan susu  sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Bumbui garam, merica, dan pala. Aduk rata. 
  4. Tutup tumisan sayur dengan bahan saus. Taburkan keju cheddar parut. Panggang hingga matang.

Untuk 6 porsi

Siapa yang tidak tergoda untuk mencicipi , resep ini juga dibuat dengan Morinaga Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus yang mengandung Alfa Laktalbumin yang berfungsi untuk meningkatkan fungsi kognisi atau kemampuan berpikir Si Kecil lho! Jadi tunggu apa lagi? Pasti Bunda sudah tidak sabar mau coba resepnya sekarang kan, Bun? Selain pilihan menu di atas, kami juga sudah menyiapkan resep cookies berbahan kacang almond yang akan meningkatkan asupan nutrisi protein Si Kecil. Ingin mencoba membuatnya? Baca dan ikuti resep berikut yuk: Resep Cookies Kacang Almond.

Bagaimana Bunda? Tertarik untuk mencoba beragam menu makanan sehat balita di atas? Rentang usia 1-4 tahun memang usia pertumbuhan Si Kecil yang membutuhkan strategi khusus agar Ia tetap makan dengan lahap. Walaupun anak susah makan atau melakukan gerakan tutup mulut, ada baiknya Bunda tetap penuhi gizi dan nutrisinya. Kunci suksesnya adalah kreativitas Bunda dalam mengolah bahan makanan menjadi lebih sehat dan tentunya lezat. Selain beragam inovasi resep di atas. Mengatasi anak yang susah makan bisa juga dilakukan dengan cara-cara yang ada di artikel berikut ini: Cara Mengatasi Anak Susah Makan yang Efektif 

Lihat Artikel Lainnya