10 Resep Makanan Sehat yang Mudah Dibuat dan Disukai Anak

Morinaga Platinum ♦ 8 Desember 2021

Hai, Bunda! Bingung cari resep masakan baru untuk Si Kecil? Tenang Bunda, kami sudah menyiapkan 10 resep masakan sehat untuk anak yang tentunya enak dan mudah dibuat. Bisa dibilang, patah hatinya seorang Ibu adalah tatkala ia melihat Si Kecil tidak nafsu makan. 

Nah, dalam upaya menjaga kesehatan tubuh, selain olahraga secara teratur dan jam tidur yang cukup, anak juga membutuhkan nutrisi dan gizi dari makanan sehat. Membuat anak makan dengan lahap tidaklah mudah tapi juga gak sesulit yang dibayangkan kok Bunda. Sajikan saja makanan yang enak, lezat, menarik dan tentunya sehat, dijamin anak pasti suka. 

Kementerian Kesehatan RI mendefinisikan makanan sehat sebagai makanan yang terdiri dari makanan yang mengandung sumber karbohidrat, sumber protein, sayur-sayuran, buah-buahan, vitamin dan mineral. Dengan kata lain dalam sekali makan, makanan yang dikonsumsi Si Kecil harus mengandung berbagai kelompok makanan seperti yang sudah disebutkan diatas. Nah, kebutuhan Si Kecil akan makanan sehat bisa Bunda temukan dalam berbagai resep makanan sehat bagi anak usia 1-12 tahun berikut ini.

Makanan Sehat Anak Usia 1-3 Tahun

Cookies Kacang Almond

Selain sehat dan higienis, Cookies Kacang Almond yang gurih dan crunchy ini bisa menjadi makanan selingan yang bakal menyenangkan anak lho Bunda. Jangan lupa untuk melibatkan Si Kecil saat membuat olahan ini ya Bunda.

Bahan:

  • tepung terigu protein sedang 450 g 
  • Margarin 300 g 
  • gula halus 200 g 
  • kuning telur 4 butir 
  • susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus 40 g 

 

  • varian Madu
  • 1 butir telur
  • ½ sdt baking powder
  • 100 kacang almond, cincang kasar
  • ½ sdt garam halus

 Olesan, aduk rata:

  • kuning telur 3 butir 
  • 1 sdt gula pasir

 Cara Membuat:

  • Campur telur, gula, dan garam kemudian mixer sampai rata. Tambahkan margarin lalu kocok kembali.
  • Tambahkan tepung terigu, Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus varian madu, baking powder, dan kacang almond ke dalam adonan tadi kemudian aduk hingga rata.
  • Ambil adonan lalu cetak bentuknya sesuai keinginan hingga adonan habis. kemudian taburkan kacang almond diatasnya.
  • Siapkan loyang dan panaskan, sebelumnya olesi margarin. 
  • Panggang adonan yang sudah di bentuk ke dalam oven selama 25 menit.
  • Angkat cookies dan dinginkan.
  • Selesai, cookies kacang almond siap dihidangkan.

Cake Wortel Madu

Jika Si Kecil kurang menyukai wortel, Bunda bisa mengakalinya dengan membuat wortel menjadi olahan yang lebih menarik untuk Si Kecil. Salah satunya dengan membuat Cake Wortel Madu yang manis, lezat, dan bergizi ala Morinaga Platinum.

Bahan:

  • kuning telur 4 butir
  • putih telur 5 butir
  • tepung terigu 100 gr 
  • tepung maizena 25 gr 
  • Mentega 100 gr, lelehkan
  • gula pasir 150 gr 
  • Wortel 100 g, parut
  • Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus varian Madu varian madu 20 gr 
  • garam halus ½ sdt 

Cara Membuat:

  • Campur telur, gula pasir dan garam smapai kaku. 
  • Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak halus, tepung maizena dan Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus varian madu ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
  • Tambahkan mentega cair dan wortel yang sudah di parut lalu aduk rata. 
  • Siapkan loyang sudah diolesi margarin, tuang adonan yang sudah jadi ke dalam loyang.
  • Panggang dalam oven 45 menit atau sampai berwarna kuning kecoklatan. 
  • Angkat dan dinginkan.
  • Potong cake sesuai selera.

Puding Buah Saus Madu

Tidak ada yang menyangkal bahwa puding adalah salah satu makanan yang paling di sukai anak-anak. Rasanyanya yang enak, teksturnya yang lembut serta bentuknya yang lucu dan berwarna-warni dapat meningkatkan nafsu makan anak.

Bahan:

  • bubuk agar putih 7 g 
  • Air 500 ml 
  • Susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus varian madu 50 g 
  • santan kental 50 ml 
  • gula pasir 60 g 
  • Stroberi 150 g, potong-potong
  • garam halus ¼ sdt 

Saus Madu:

  • Tepung maizena 1 sdm, larutkan
  • Susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus varian madu 40 g 
  • gula pasir 50 g 
  • pasta vanilla ½ sdt 
  • Air 300 ml 
  • Madu 2 sdm 

Cara Membuat:

Saus Madu: 

  • Campurkan semua bahan saus madu dan rebus sambil diaduk rata hingga mendidih.
  • Angkat, dinginkan.
  • Campur bubuk agar, gula pasir, garam dan air kemudian aduk hingga tercampur.
  • Rebus dan aduk terus  hingga mendidih.
  • Ambil seperempat adonan dan biarkan tanpa campuran apapun.
  • Campurkan santan kental ke bagian puding yang lain, aduk rata. 
  • Larutkan Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus varian madu kemudian tambahkan ke dalam adonan puding.
  • Siapkan cetakan puding lalu basahi dengan air matang.
  • Letakan stroberi atau sesuai selera ke dalam cetakan puding. 
  • Tuang adonan agar bening, lalu dinginkan. Selanjutnya tuang adonan agar susu hingga menutupi adonan agar bening, lalu dinginkan kembali.
  • Keluarkan puding yang sudah dingin dari cetakan. 
  • Potong puding sesuai selera.
  • Sajikan puding dengan tambahan saus madu.

Makaroni Keju Panggang

Makanan yang satu ini tidak serumit namanya kok Bunda. Untuk mengisi waktu selama di rumah Bunda bisa meminta Si Kecil untuk turut serta dalam membuat makanan sehat yang satu ini.

Bahan:

  • Makaroni 300 gr, rebus hingga lunak

Bahan Béchamel sauce:

  • mentega tawar 50 gr 
  • tepung terigu serbaguna 50 gr 
  • Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Vanila 500 gr, larutkan dengan 700 ml air hangat
  • parmesan bubuk 75 gr
  • bawang bombai 1 bh, cincang hingga halus
  • bay leaf 1 lbr 

Tumisan Daging Asap:

  • mentega tawar 1 sdm
  • bawang putih 5 siung cincang
  • jamur kancing 50 gr, iris
  • daging asap 50 gr, iris tipis

Breadcrumb, campur rata:

  • breadcrumb 100 gr
  • keju parmesan bubuk 50 gr
  • cabai bubuk 1 sdm
  • garam 1 sdm
  • bawang putih bubuk 1 sdt 

 Cara Membuat:

  • Béchamel: Cairkan mentega kemudian tambahkan tepung terigu serbaguna sambil diaduk sampai berbentuk seperti pasir. Tuang susu Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Vanila yang sudah dilarutkan dan aduk sampai kental.
  • Masak parmesan, bawang bombay, dan bay leaf, hingga harum kemudian angkat dan sisihkan.
  • Tumisan daging asap: tumis bawang hingga harum. Masukkan jamur dan daging asap, tunggu hingga matang lalu angkat.
  • Masukkan makaroni dan béchamel sauce, aduk rata. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas. Taburi breadcrumb ke atasnya.
  • Tambahkan makaroni dan béchamel sauce ke dalam pinggan tahan panas, aduk rata.
  • Taburkan breadcrumb ke atasa adonan.
  • Panggang dalam oven hingga matang.
  • Sajikan selagi hangat.

Donat Susu

Tak perlu pusing Bunda harus membuat menu Resep makanan sehat apalagi untuk Si Kecil. Bunda bisa mengkreasikan olahan donat dengan campuran susu Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Vanila. Simak cara membuatnya berikut ini, ya. 

Bahan:

  • tepung terigu  450 gr 
  • Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Vanila 100 gr 
  • Ragi 11 gr 
  • gula pasir 50 gr
  • tepung kentang 200 gr 
  • kuning telur 4 btr 
  • air es 10 ml 
  • Mentega 75 gr 
  • Garam ½ sdt 
  • Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Vanila 70 gr  (untuk taburan)  

Cara Membuat:

  • Siapkan wadah, masukan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Tuang kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur dan air es ke dalam adonan lalu uleni adonan sampai kalis.
  • Sembari terus diuleni, masukan mentega dan garam.
  • Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
  • Ambil adonan dan bentuk sesuai seperti donat.
  • Diamkan lagi kurang lebih 20 menit.
  • Siapkan wajan, lalu panaskan.
  • Goreng donat sampai kecoklatan.
  • Angkat dan tiriskan.

Makanan Sehat Anak Usia 3-12 Tahun

Fusilli Saus Keju

Fusilli Saus Keju sangat cocok Bunda hidangkan untuk Si Kecil yang suka makan pasta. Resep ini bisa Bunda buat sebagai menu makan siang atau menu cemilan Si Kecil selama berada di rumah. Tak hanya lezat, adanya kandungan Omega 3, AA & DHA, dan Kolin di dalam Morinaga Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus sangat baik untuk kemampuan berpikir Si Kecil.

Bahan:

  • fusilli tiga warna 200 gr, rebus hingga matang, tiriskan
  • Brokoli 200 gr
  • gr wortel 100, potong kecil
  • daging asap 4 lbr,  iris tipis

Saus:

  • Mentega 1 sdm 
  • bawang bombai 1 bh, cincang halus
  • tepung terigu 2 sdm
  • Morinaga Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Vanila 150 gr, seduh dalam 700 ml air hangat
  • keju parut 100 gr
  • garam 1 sdt 
  • merica bubuk ½ sdt 

Taburan:

  • peterseli cincang 1 sdm 

Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombay sampai harum.
  • Campurkan tepung terigu, garam, keju, merica bubuk dan susu cair, lelu aduk rata.
  • Masukan daging asap, brokoli dan kaldu bubuk, masak sebentar.
  • Tambahkan fusilli, aduk dan masak hingga matang.
  • Angkat, sajikan dan taburi dengan peterseli cincang. 

Risoles Basah Isi Ragout

Kehabisan ide masakan untuk Si Kecil? Gak perlu bingung Bunda, biar mood Si Kecil balik lagi, Bunda bisa membuat Risoles Basah Isi Ragout sebagai menu sarapan Si Kecil. Yuk, cek resep makanan sehat berikut ini!

Bahan Dadar:

  • Telur 4 btr, kocok lepas  
  • Morinaga Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Madu 100 gr, larutkan menggunakan 250 ml air hangat
  • minyak goreng 3 sdm 
  • tepung terigu 45 gr 
  • tepung maizena 35 gr
  • Garam secukupnya

Bahan Ragout:

  • Margarin 2 sdm 
  • daging ayam rebus 250 gr, suwir-suwir
  • bawang bombai 50 gr, cincang halus
  • bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Buncis 75 gr, iris halus
  • merica bubuk ½ sdt 
  • garam ½ sdr 
  • gula pasir 2 sdt 
  • kaldu bubuk rasa ayam ½ sdt 
  • tepung terigu 2 sdm 
  • Morinaga Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Madu 50 gr, larutkan menggunakan 250 ml air hangat

Cara Membuat:

  • Campurkan semua bahan dadar ke dalam wadah lalu aduk rata. 
  • Siapkan wajan berdiameter 15 cm, dadar adonan sampai habis.
  • Buat isi: campur bawang putih dan bawang bombai lalu tumis sampai harum. 
  • Tambahkan merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan buncis ke dalam tumisan.
  • Masak sampai matang.
  • Masukkan tepung terigu, ayam suwir, air kemudian masak sampai mengental, agak kering, angkat.
  • Ambil selembar dadaran, isi dengan isian yang sudah dibuat, lalu lipat.
  • Siapkan wajan anti lengket, panggang risoles hingga kecoklatan.

 

Macaroni Cheese Morinaga 

Bila Si Kecil selalu menghindar saat Bunda berikan menu makanan bersayur, Bunda bisa mengakalinya dengan membuat Macaroni Cheese Morinaga Bunda boleh banget menambahkan banyak sayuran, seperti wortel, kentang dan brokoli ke dalam resep ini.

Bahan :

  • 200 gram makaroni
  • Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus 
  • tepung maizena ½ sdt 
  • keju cheddar (quick melt) 200 gram, parut
  • daging asap 8 lembar, iris halus
  • 100 gram mix vegetables
  • Mentega 4 sdm 
  • bawang putih 8 siung, haluskan
  • bawang bombai 1 buah, iris halus
  • merica hitam bubuk/merica putih ½ sdt 
  • Garam 1 sdt 
  • peterseli cincang 4 sdt 
  • Oregano 2 sdt 
  • minyak goreng 4 sdm 
  • Telur 4 butir, kocok lepas

Cara Membuat :

  • Rebus makaroni ke dalam air panas, tambahkan garam dan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket satu sama lain, masak sampai lunak atau selama 10 menit.
  • Masukkan bawang bombai dan bawang putih lalu tumis sampai harum. Tambahkan daging asap dan mix vegetables, lalu aduk rata.
  • Masukkan Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus, keju, garam, merica, peterseli, dan oregano, aduk rata.
  • Masukan campuran susu dan telur yang sudah dikocok perlahan, lalu angkat.
  • Sajikan selagi hangat.

Potato Carbonara Chicken

Resep makanan sehat anak yang satu ini sangat dianjurkan bagi anak yang butuh asupan gizi dari sayur-sayuran. Selain enak dan sehat menu ini juga mengenyangkan lho Bunda karena kaya akan karbohidrat.

Bahan:

  • kentang 1 kg, kupas dan haluskan 
  • minyak zaitun 2 sdt 
  • garam ¼ sdt

Bahan saus:

  • fillet ayam 500 gr, cincang halus 
  • Mentega 2 sdm 
  • bawang putih  5 siung, kupas kulitnya lalu cincang halus 
  • italian seasoning/oregano ½ sdt
  • merica bubuk 1 sdt 
  • Morinaga Chil School Platinum MoriCare Triple Bifidus rasa Madu 150 gr, seduh menggunakan air hangat 400 ml 
  • keju cheddar 75 gr 
  • tepung terigu 1 sdm 

Cara Membuat: 

  • Masukan kentang ke dalam air mendidih, tunggu beberapa saat lalu tambahkan minyak zaitun, masak hingga kentang lunak.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan wajan, masukan mentega dan daging ayam lalu tumis hingga berubah warna.
  • Masukkan bawang putih, italian seasoning dan merica, tumis lagi sampai harum. 
  • Kecilkan api, masukkan susu cair dan keju yang sudah diparut, aduk hingga rata.
  • Terakhir, masukkan tepung dan kentang ke dalam saus, lalu aduk rata.
  • Angkat dan sajikan. 

Pancake Chocomilk

Siapa sih yang tidak tertarik melihat cemilan sehat dengan bentuk yang lucu? Rasanya yang enak dan warnanya yang menggugah selera cocok dijadikan menu makan siang Si Kecil.

Bahan-bahan:

  • tepung terigu protein sedang yang sudah diayak 150 gram 
  • Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus varian madu 500 ml 
  • Telur 6 butir 
  • margarin yang sudah dipanaskan sampai mencair 6 sdm 
  • Garam secukupnya

Bahan Saus Coklat Pancake Coklat:

  • coklat batang 200 gr
  • margarin 100 gr, lelehkan
  • gula halus 150 gr

Cara Membuat Saus Coklat:

  • Lelehkan coklat, margarin dan gula aduk hingga rata.

Cara Membuat Pancake Coklat:

  • Kocok dengan mixer telur sampai berbusa, kemudian tambahkan Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Triple Bifidus varian madu, tepung terigu dan garam secukupnya, aduk rata.
  • Tambahkan margarin aduk kembali sampai tercampur rata.
  • Siapkan panggangan, olesi dengan margarin lalu panaskan dengan api sedang. 
  • Tuang adonan pancake ke atas panggangan, tunggu hingga matang (biar pancake tetap lembut hindari memanggang terlalu lama)
  • Angkat dan taung saus ke atas pancake.
  • Selesai, cemilan untuk anak siap disajikan.

Semoga daftar resep makanan diatas dapat membantu Bunda mengatasi anak yang susah makan serta memudahkan Bunda dalam mencari ide-ide makanan sehat yang dibutuhkan Si Kecil. Selain sebagai menu harian, resep makanan sehat untuk Si Kecil diatas juga bisa Bunda berikan untuk bekal anak ke sekolah. Bila Si Kecil mulai bosan, Bunda dapat membuat menu baru untuk seminggu kedepan. Temukan resep lainnya di resep Morinaga.

Lihat Artikel Lainnya