10 Makanan yang Mengandung Probiotik Baik untuk Si Kecil

Nggak cuma yogurt, berikut beberapa makanan yang mengandung probiotik dan baik untuk kesehatan Si Kecil. Probiotik adalah bakteri baik yang jika dikonsumsi dalam jumlah cukup dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan Si Kecil. Apa saja makanan yang mengandung probiotik? Cari tahu dalam artikel ini, yuk.

Makanan yang Mengandung Probiotik

1. Yogurt

Yogurt adalah salah satu makanan yang probiotik terbaik dan dapat meningkatkan kesehatan Si Kecil. Yogurt terbuat dari susu yang telah difermentasi oleh probiotik, terutama bakteri asam laktat dan Bifidobacteria. Mengonsumsi yogurt bagi Si Kecil dapat membantu mengurangi diare yang disebabkan oleh antibiotik, bahkan dapat membantu meringankan gejala sindrom iritasi usus. Selain itu, yogurt juga dapat dikonsumsi Si Kecil yang menderita intoleransi laktosa. Hal ini disebabkan probiotik dapat mengubah sebagian laktosa menjadi asam laktat.

Namun pastikan Bunda untuk selalu membaca label pada kemasan yogurt sebelum memberikannya pada Si Kecil untuk menghindari yogurt yang mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi.

2. Kefir

Kefir adalah minuman susu probiotik yang difermentasi yang dibuat dengan menambahkan biji kefir ke dalam susu sapi atau susu kambing. Biji-bijian kefir bukan termasuk biji-bijian sereal, melainkan kultur bakteri asam laktat dan ragi yang tampak seperti kembang kol.

Mengonsumsi kefir dapat memberikan berbagai berbagai manfaat kesehatan untuk Si Kecil, seperti meningkatkan kesehatan tulang, membantu beberapa masalah pencernaan, dan melindungi Si Kecil dari infeksi bakteri jahat. Sama seperti yogurt, kefir juga dapat dikonsumsi Si Kecil yang tidak toleran laktosa.

3. Kubis asam

Kubis asam adalah kubis yang diparut halus dan difermentasi menggunakan bakteri asam laktat. Oleh karena itu, kubis asam termasuk makanan yang mengandung probiotik. Jenis makanan ini adalah satu makanan tradisional tertua dan populer di banyak negara, terutama di Eropa Timur. Kubis asam sering dimakan dengan sosis atau sebagai lauk. 

Selain kualitas probiotiknya, kubis asam juga kaya serat, mengandung vitamin C dan K, tinggi natrium, serta mengandung zat besi dan kalium. Kubis asam juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang penting untuk kesehatan mata.

Pastikan Bunda memilih kubis asam yang tidak dipasteurisasi karena dapat membunuh bakteri baik yang terkandung dalam kubis asam.

4. Tempe

Tempe merupakan produk fermentasi kedelai dengan kadar protein yang tinggi. Makanan fermentasi mengandung probiotik tinggi yang baik untuk kesehatan pencernaan Si Kecil. Makanan fermentasi juga menurunkan jumlah asam fitat, sehingga meningkatkan jumlah mineral yang diserap tubuh Si Kecil.

5. Kimchi

Kimchi adalah makanan yang mengandung probiotik dan merupakan makanan khas Korea yang difermentasi dan memiliki rasa pedas. Kubis biasanya menjadi bahan utama dalam pembuatan kimchi, tetapi bisa juga dibuat menggunakan sayuran lain. Kimchi mengandung bakteri asam laktat Lactobacillus kimchii, serta bakteri asam laktat lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Selain itu, kimchi yang terbuat dari kubis kaya akan beberapa vitamin dan mineral, termasuk vitamin K, riboflavin (vitamin B2), dan zat besi.

6. Miso

Miso adalah bumbu masakan khas Jepang yang dibuat dengan memfermentasi kedelai dengan garam dan sejenis jamur yang disebut koji. Miso juga bisa dibuat dengan mencampurkan kedelai dengan bahan lain, seperti barley, beras, dan gandum hitam.

Miso adalah sumber protein dan serat yang baik, juga tinggi akan berbagai vitamin, mineral, serta senyawa tanaman, termasuk vitamin K, mangan, dan tembaga.

7. Kombucha

Kombucha adalah minuman teh hitam atau teh hijau yang difermentasi menggunakan koloni bakteri dan ragi yang baik untuk kesehatan pencernaan Si Kecil. Kandungan nutrisi dari kombucha meliputi vitamin B1, B2, B6, dan C; serta senyawa asam asetat. Khasiat kombucha antara lain meningkatkan daya tahan tubuh, melindungi tubuh dari bakteri jahat, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menjaga kesehatan saluran pencernaan.

8. Natto

Natto adalah produk fermentasi kedelai lainnya, seperti tempe dan miso. Natto adalah makanan yang mengandung probiotik Bacillus subtilis. Natto kaya akan protein dan vitamin K2 yang penting untuk kesehatan tulang dan jantung Si Kecil.

9. Keju Cottage

Meskipun sebagian besar jenis keju difermentasi, bukan berarti semuanya mengandung probiotik, ya Bun. Itulah mengapa Bunda perlu membaca label pada kemasan makanan yang akan dibeli. Probiotik dapat ditemukan pada jenis keju cottage.

Keju cottage sangat bergizi dan merupakan sumber protein yang baik untuk Si Kecil. Keju cottage juga kaya akan vitamin dan mineral penting, termasuk kalsium, vitamin B12, fosfor, dan selenium. Selain itu, konsumsi produk susu seperti keju cottage juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan menjaga kesehatan tulang Si Kecil.

10. Roti Sourdough

Layaknya makanan fermentasi lainnya seperti kubis asam dan kefir, roti Sourdough difermentasi dengan menggunakan probiotik Lactobacillus yang memberikan manfaat untuk kesehatan pencernaan Si Kecil.

Nah, itulah 10 makanan yang mengandung probiotik. Selain dari makanan tersebut, Bunda juga bisa memberikan probiotik pada Si Kecil melalui susu pertumbuhan. Cari tahu rekomendasi susu pertumbuhan yang mengandung probiotik, yuk. .