Steak Salmon Saus Garlic

Oleh: Morinaga Platinum

“Ikan Salmon adalah sumber protein yang baik dan kaya akan asam lemak omega 3. Cocok hidangan menu anak yang lezat dan sehat”

 

Bahan:

  • 300 g fillet ikan salmon
  • 40 g margarin
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 20 g susu bubuk Chil Kid Platinum Varian Vanila

Saus Garlic:

  • 4 sung bawang putih, haluskan
  • 30 g margarin
  • 1 sdm keju cheddar, parut
  • 1 sdm tepung terigu
  • 25 g susu bubuk Chil Kid Platinum Varian Vanila
  • 150 ml kaldu daging
  • 1 sdt sledri cincang
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdt gula halus
  • ½ sdt garam halus
  • Pelengkap:
  • 100 g kentang goreng
  • 100 g brokoli rebus

 

Cara Membuat:

1. Bumbui potongan fillet ikan salmon dengan susu bubuk Chil Kid Platinum Varian Vanila, kecap asin, air jeruk lemon, lada, dan garam. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

2. Panaskan margarin di atas wajan steak. Bakar salmon sambil dibolak-balik hingga matang. Angkat. Atur steak salmon di atas piring saji. Hidangkan dengan kentang goreng, brokoli rebus, dan saus garlic.

3. Saus Garlic: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang kaldu, susu bubuk,   gula, lada, garam, sledri cincang, dan keju parut. Masak hingga mendidih dan tekstur saus mengental. Angkat. Sajikan sebagai pelengkap steak salmon.

 

Untuk 3 Porsi

Tip: Bumbui salmon dengan air jeruk lemon agar aroma steak tidak amis.

Other Recipe