Rollade Daging Saus Jamur

Oleh: Morinaga Platinum

Tekstur daging yang keras dan kurang menarik sering kali bikin Si Kecil enggak suka. Namun, kalau sudah dibentuk rollade seperti ini, MP yakin Si Kecil pasti suka dan makannya jadi tambah lahap, deh. Apalagi dengan tambahan sayur yang kaya serat, vitamin dan mineral, jadi cocok banget buat lauk harian Si Kecil di rumah. Ikuti resepnya yuk, Bun.

 

Bahan:

  • 500 g daging sapi cincang
  • 3 butir telur, buat dadar tipis
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 50 g tepung terigu
  • 5 buah sosis sapi
  • 30 g susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Zigma varian Vanila
  • 50 g wotel, potong dadu
  • 50 g buncis, potong dadu
  • Minyak untuk menggoreng

 

Bumbu:

  • 40 g bawang bombay cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdt lada halus
  • ½ sdt pala halus
  • 1 sdt garam halus

 

Saus Jamur:

  • 100 g jamur kancing, cincang
  • 300 ml kaldu daging/air
  • 25 g bawang bombay cincang
  • 25 g susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Zigma varian Vanila
  • 25 g margarin
  • 2 sdt tepung maizena
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt lada halus
  • ½ sdt garam halus

 

Untuk 4 porsi

Cara Membuat:

1. Campur daging cincang dengan telur, susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Zigma varian Vanila, tepung terigu, lada, garam, dan pala. Aduk rata.

2. Tambahkan potongan buncis dan wortel, aduk kembali hingga rata.

3. Siapkan satu lembar telur dadar, masukkan adonan daging dan beri satu buah sosis ditengahnya. Gulung dan padatkan.

4. Bungkus rollade dengan aluminium foil. Kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat, dinginkan. Buka pembungkus aluminium foil.

5. Panaskan minyak, goreng rollade hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

6. Potong-potong rollade, atur di atas piring saji. Hidangkan hangat dengan saus jamur.

7. Saus Jamur: Larutkan susu bubuk Morinaga Chil Kid Platinum MoriCare Zigma varian Vanila dengan kaldu atau air, aduk rata, sisihkan. Panaskan margarin tumis bawang bombay hingga harum. Tuang larutan kaldu, lada, garam, gula pasir, dan jamur. Masak hingga mendidih dan kental. Sajikan sebagai pelengkap rollade.

 

Tip: Untuk variasi, daging sapi bisa diganti dengan daging ayam atau daging ikan cincang.

 

Setelah mendapat asupan kaya protein dari Rollade Daging Saus Jamur, jangan lupa lengkapi kebutuhan nutrisi Si Kecil lainnya dengan Morinaga Platinum MoriCare Zigma. Diperkaya dengan sinergi nutrisi untuk faktor Kecerdasan Multitalenta, Pertahanan Tubuh Ganda dan Tumbuh Kembang Optimal, agar Si Kecil tumbuh menjadi Generasi Platinum yang Multitalenta.

Selamat mencoba, Bun. :)

 

Resep-Vanila1

Other Recipe