Cream Soup Bola Daging

Oleh: Morinaga Platinum

“ Sup yang harum, lezat, dan kaya gizi. Membuatnya mudah. Sangat cocok disajikan sebagai menu sarapan”

 

Bahan:

  • 1500 ml kaldu daging/air
  • 50 g tepung terigu
  • 100 g jagung manis, haluskan
  • 100 g jamur kancing, cincang
  • 50 g kacang polong
  • 40 g susu bubuk Chil Kid Platinum Varian Vanila
  • 40 g keju cheddar, parut
  • 40 g margarin
  • 1 sdm seledri cincang

Bumbu:

  • 40 g bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdt lada halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • Bola Daging:
  • 300 g daging sapi cincang
  • ½ sdt garam halus
  • ½ sdt lada halus

 

Cara Membuat:

1. Bola daging, campur daging sapi cincang dengan garam, dan lada. Aduk rata. Ambil sejumput adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan. Lakukan hingga adonan habis.

2. Panaskan margarin, tumis bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Masukkan tepung terigu, aduk rata.

3. Larutkan susu bubuk Chil Kid Platinum Varian Vanila dengan kaldu atau air, aduk rata. Tuangkan ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih.

4. Tambahkan bola-bola daging, jamur, kacang polong, dan seledri cincang. Masak hingga semua bahan matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan keju cheddar parut,aduk rata. Angkat.

5. Tuang sup ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat.

 

Untuk 5 Porsi

Tip: Kaldu daging bisa diganti dengan kaldu ayam.

Other Recipe